Turismo de observación de cetáceos: una actividad posible y sostenible en la costa tropical

El estudio lPortada cetaceos memoria[1]levado a cabo por el Observatorio del MaR, ha podido contrastar que el turismo de observación de cetáceos puede ser una nueva actividad económica rentable, sostenible y generadora de empleo en la costa granadina, basándose en la existencia de los recursos naturales necesarios, de una considerable demanda del servicio por parte de los potenciales clientes y de la favorable predisposición de los agentes institucionales y empresariales locales hacia ella. Además de su valor económico y de su contribución a la creación de empleo, esta actividad aportaría un considerable valor educativo y ambiental a nuestra comunidad.

Descargar publicación divulgativa : Turismo de observación de cetáceos

 

Cocina Marinera de la costa Tropical

Cocina Marinera Costa Tropical ObsemarEl interés de difundir y divulgar las actividades pesqueras y acuícolas y las sinergias que generan en los campos de la cultura y el turismo radica, no solo en que es son unas actividades  que conviene conocer y preservar, sino también pueden ser y son unos  excelentes recursos de interés de una zona.

 Conscientes de ello, desde el Observatorio del Mar se pretende que este despliegue de información de esta publicación de difusión general, sirva para la divulgación de este legado tan rico como es nuestra gastronomía marinera.

Deseando que este repertorio de sabores marineros sirva para inspirar alguna de sus preparaciones, y potenciar el consumo y elaboración de estos productos tan nuestro como son los recursos pesqueros.

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Vaya con la Caballa!!

Tortillitas de caballa del sur, caballa marinada con vinagreta de balsámico, carpaccio de caballavayacaballa o filete de caballa en hojaldre son algunas de las 18 recetas que se pueden eleborar con este rico pescado azul gracias al recetario elaborado por el Centro de Desarrollo Pesquero de Diputación de Granada y con el apoyo de la Junta de Andalucía.

Descargue: Vaya con la Caballa!!

 

 

La Biblioteca Virtual del Mar, es un proyecto puesto en marcha por el Observatorio del Mar, con el objetivo de reunir, preservar y difundir a través de internet, las colecciones digitales del patrimonio bibliográfico del mar, no sujeto a derechos de autor, que se conservan en distintas instituciones relacionadas con la pesca y el medio marino, así como las existentes en su soporte digital.

La Cocina Marinera del Estrecho

cocina estrecho Las recetas recogidas en este libro son mayoritariamente referidas a una época pasada, como es la de mediados del siglo XX, caracterizada por la penuria económica y social, muy acentuada en el sector pesquero de entonces, donde la vida de los pescadores era muy dura dadas las condiciones del trabajo, habitabilidad y de seguridad en los buques.

Cartografía de caladeros en el litoral granadino

La locCartografía de Caladeros en el Litoral Granadinoalización, cartografiado y situación de los caladeros donde faena la flota granadina, es un elemento determinante para el análisis de la situación de la actividad.

 Teniendo en cuenta las carencias detectadas en el litoral granadino en materia de investigación y desarrollo tecnológico pesquero, estos estudios han perimitido un conocimiento real y detallado del estado de explotación y situación de los mismos, las especies más representativas capturadas o potenciales de recolección, flota que faena en esos caladeros, tanto censada como ilegal, y tipos y métodos de pesca empleados.

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Estudio para la Promoción de Cultivos Marinos en Granada

La Dipobsemar 0001utación de Granada, promovió en el año 2002, un proyecto de gran interés para nuestra franja costera denominado: “Determinación de ubicaciones adecuadas y susceptibles de ser utilizadas para el establecimiento de polígonos de producción piscícola y de cultivo de moluscos en el litoral granadino”, elaborado por el Grupo de Investigación de Puertos y Costas de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos de la Universidad de Granada.

Descargar: Estudio para la Promoción de Cultivos Marinos en Granada