Recetario de Productos del Mar.

En 2005,  los países de América Latina y  el Caribe  se propusieron  erradicar  el hambre y  la desnutrición crónica  infantil en  la región para el año 2025, y asegurar el derecho a una alimentación adecuada para toda  la población. Para  lograrlo,  lanzaron  la Iniciativa América Latina y el Caribe Sin Hambre, encomendando a FAO su secretaría técnica.

Esta cuarta versión del Recetario está dedicada a  los productos del mar de Chile, y  ha sido elaborada en conjunto con la Subsecretaría de Pesca del Gobierno Chileno.

Descargar: Recetario de Productos del Mar

Anuncios

Lo mejor de la costa. Málaga

Con esta guía nos divertiremos aprendiendo sobre actividades de la Málaga marinera, la historia de la pesca, sus pescados y mariscos, pezquerecetas y el lenguaje marinero, ente otras actuaciones.

 

Descargar: Lo mejor de la costa. Málaga

Los Corales del Mediterráneo

Aunque el número de especies de corales que se encuentran en el Mediterráneo representa menos del 5% de los existentes en el mundo, la diversidad de sus tipos y formas de vida nos dan un ejemplo de la gran importancia de estos animales en el ecosistema marino global. Esta publicación recoge los mismos en un trabajo llevado a cabo por OCEANA.

Descargar: Los Corales del Mediterráneo

Buceo y snorkel. Comunidad Valenciana

Paisajes de una belleza luminosa, aguas transparentes que nos invitan a sumergirnos,  preciosos entornos de gran valor natural, abundancia de vida llena de colorido… son algunas de las razones para traspasar las puertas del azul más mediterráneo que acoge el extenso litoral de la Comunitat Valenciana.

 

Descargar: Buceo y snorkel. Comunidad Valenciana

Patrimonio litoral de Cantabria. Guía del intermareal: algas e invertebrados

La Asociación Científica de Estudios Marinos edita esta  la guía, subvencionada por la Consejería de Medio Ambiente del Gobierno de Cantabria, en el marco del apoyo al desarrollo de programas, proyectos y actividades en materia de Educación Ambiental.

Esta Guía pretende acercar y dar a conocer 75 especies, elegidas en función de su frecuencia, abundancia, vistosidad, facilidad de encuentro, que habitan el litoral de Cantabria, sus características y los ambientes en los que se encuentran.

Descargar: Patrimonio litoral de Cantabria. Guía del intermareal

Alimentación en España 2016. Mercasa

El conjunto de actividades que integran el sistema agroalimentario español, producción primaria, transformación, transporte y distribución, supone ya una aportación a la economía española superior al 11%, adquiriendo un peso cada vez más relevante. En la configuración de la demanda de alimentación de los  consumidores españoles, cabe resaltar el peso elevado que siguen teniendo los productos frescos, entre ellos los pescados, con un 13,4%.

Descargar: Alimentación en España 2016. Mercasa

Marca colectiva “Concha fina, fresca y natural”: Manual de buenas prácticas

La Marca Colectiva “Concha Fina, Fresca y Natural”, cuyo propietario es el Grupo de Desarrollo Pesquero de la provincia de Málaga, es el resultado final del proyecto “Creación de una Marca de Calidad para la Concha Fina”. Este Distintivo de Calidad se creó con el fin de garantizar al consumidor que la Callista chione que adquiere bajo el nombre de “Concha Fina, Fresca y Natural” se corresponde con un producto fresco, de calidad y respetuoso con el medio ambiente que ha sido pescado artesanalmente mediante el arte menor de Rastro Mecanizado.

Descargar: Marca colectiva “Concha fina, fresca y natural”: Manual de buenas prácticas

Catálogo de faros con valor patrimonial de España

Los Faros, por su propia función, se ubican en zonas extremas de frontera entre la mar y la tierra. Son zonas de gran valor paisajístico donde la naturaleza se expresa de modo contundente.  esta  Memoria  es  el  resultado  del  encargo  realizado  por  el  IPCE y adjudicado  a  la  Universidad  del  País  Vasco , realizado por Santiago Sánchez Beitia, y  su equipo de  trabajo, profesor de  la Escuela Técnica  Superior  de Arquitectura  de Donostia-San  Sebastián.

Descargar: Catálogo de faros con valor patrimonial de España